پودر عصاره سیر سیاهسیر سیاه تخمیری که به آن سیر سیاه تخمیر شده نیز میگویند، غذایی است که از سیر خام تازه تهیه میشود و پوست آن به مدت 60 تا 90 روز در جعبه تخمیر با دمای بالا و رطوبت بالا قرار داده میشود. چون کل حبه سیر پس از تخمیر سیاه می شود به آن سیر سیاه می گویند. سیر سیاه

پودر عصاره سیر سیاهیک محصول سیر فرآوری شده عمیق است که از سیر تازه ساخته شده و از طریق پیش تصفیه، پیری، خشک کردن و سایر فرآیندها تحت شرایط سخت دمای بالا و رطوبت بالا پردازش می شود. سیر سیاه نرم، کشسان، شیرین و لذیذ، با طعمی منحصر به فرد بدون تند و بوی نامطبوع سیر تازه است. نه تنها محتوای مواد مغذی اصلی را بهبود می بخشد، بلکه برخی مواد عملکردی جدید تولید می کند که فعالیت های فیزیولوژیکی بهتری دارند، مانند آنتی اکسیدان، تنظیم کننده قند و چربی خون، ضد تومور و غیره. به دلیل طعم منحصر به فرد و فعالیت عملکردی فیزیولوژیکی. .
سیر سیاه تخمیر شده راه حل خوبی برای مشکل بوی عجیب و غریب هنگام خوردن سیر است. در طول فرآیند پیری سیر سیاه، بیشتر مولکولها (آلیسین) که مسئول طعم تند و تند منحصر به فرد سیر خام هستند اکسید شده یا به ترکیبات پایدارتری مانند S- که یک آنتی اکسیدان موثر در نظر گرفته میشود، تبدیل میشوند. آلیل سیستئین (SAC) و اس-آلیل مرکاپتوسیستئین (SAMC) نه تنها بوی سیر را از بین می برند، بلکه طعم شیرین و ترش دارند و می توان مستقیماً آن را خورد. سیر سیاه همچنین ملانوئیدین، یک ماکرومولکول در طول فرآیند پیری تولید می کند و مطالعات قابلیت های ضد التهابی و آنتی اکسیدانی آن را تایید کرده اند.
گواهی تجزیه و تحلیل:
|
مورد |
مشخصات |
نتیجه |
روش |
|
|
سنجش |
10:1
|
مطابقت دارد |
Tlc |
|
|
داده های فیزیکی و شیمیایی |
||||
|
ظاهر |
پودر ریز قهوه ای زرد |
مطابقت دارد |
ارگانولپتیک |
|
|
بو و طعم |
مشخصه |
مطابقت دارد |
||
|
کیفیت تحلیلی |
||||
|
شناسایی |
همسان |
Tlc |
||
|
غربال کردن |
NLT 95% از طریق مش 80 |
مطابقت دارد |
صفحه نمایش مش |
|
|
حلال را استخراج کنید |
اتانول و آب |
مطابقت دارد |
||
|
ضرر در خشک شدن |
کمتر یا مساوی 5.{1}}% |
3.12% |
CP2020 (CP2020) |
|
|
خاکستر |
کمتر یا مساوی 5.{1}}% |
3.47% |
CP2020 (CP2020) |
|
|
چگالی حجیم |
٪ 7b٪ 7b٪ 7b٪ 7b2٪ 7d٪ 7d٪ 7d٪7d.30٪ 7e0.70g٪ 2fml |
٪7b٪7b0٪7d٪7d.45g٪2fml |
CP2020 (CP2020) |
|
|
باقیمانده آفت کش ها |
||||
|
BHC |
کمتر یا مساوی 0.2ppm |
مطابقت دارد |
GC-توده |
|
|
DDT می باشد |
کمتر یا مساوی 0.2ppm |
مطابقت دارد |
GC-توده |
|
|
پی سی ان بی |
کمتر یا مساوی 0.1ppm |
مطابقت دارد |
GC-توده |
|
|
کل فلزات سنگین |
کمتر یا مساوی 10ppm |
مطابقت دارد |
رنگ سنجی |
|
|
آرسنیک (As) |
کمتر یا مساوی 2ppm |
مطابقت دارد |
Aas |
|
|
سرب (Pb) |
کمتر یا مساوی 2ppm |
مطابقت دارد |
AAS |
|
|
جیوه (Hg) |
کمتر یا مساوی 0.1ppm |
مطابقت دارد |
Aas |
|
|
کادمیوم (Cd) |
کمتر یا مساوی 1ppm |
مطابقت دارد |
Aas |
|
|
تست های میکروبیولوژیکی |
تابش |
بدون تابش |
||
|
تعداد کل بشقاب |
کمتر یا مساوی 1000cfu/g |
کمتر یا مساوی 10000cfu/g |
مطابقت دارد |
CP2020 (CP2020) |
|
مخمر و قالب |
کمتر یا مساوی 100cfu/g |
کمتر یا مساوی 300cfu/g |
مطابقت دارد |
CP2020 (CP2020) |
|
E.Coli |
منفی |
منفی |
منفی |
CP2020 |
|
سالمونلا |
منفی |
منفی |
منفی |
CP2020 (CP2020) |
|
استافیلوکوک |
منفی |
منفی |
منفی |
CP2020 (CP2020) |
|
نتیجه |
مطابق با مشخصات |
|||
عملکرد اصلی پودر عصاره سیر سیاه چیست؟
1. ضد باکتری و ضد التهاب
سیر سیاه دارای خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی است. از آنجایی که حاوی آلیسین است و دارای اثر ضد باکتریایی و آرامش بخش است. در زندگی روزمره، خوردن مقداری سیر سیاه در حد اعتدال می تواند به طور موثری در برابر التهاب مقاومت کند. و سیر سیاه حاوی یک پروپیلن سولفید مایع چرب سفید است که همچنین اثر بازدارندگی خاصی بر قارچ های پوسیده دارد. بنابراین، سیر سیاه می تواند اثر ضد باکتری و ضد التهابی بسیار خوبی داشته باشد.
2. ضد خستگی
سیر سیاه اثرات ضد خستگی دارد. از آنجایی که سیر سیاه حاوی سروتونین است، می تواند اعصاب را آرام کند و خواب را تقویت کند. همچنین می تواند گردش خون را بهبود بخشد و به ترشح و تنظیم سلول های عصبی مغز کمک کند. علاوه بر این، مواد آنتی اکسیدانی موجود در سیر سیاه می تواند از فعالیت رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و به رشد و تکامل مغز کمک کند و در نتیجه در بهبود هوش و تقویت مغز نقش داشته باشد.
3. از کبد محافظت کنید
سیر سیاه اثر محافظتی از کبد دارد. از آنجایی که سیر سیاه حاوی سلنیوم است، خوردن مقداری سیر سیاه در حد اعتدال می تواند به طور موثری نیازهای بدن را تامین کند. می تواند گردش خون را در بدن تقویت کند و فشار روی کبد را کاهش دهد، بنابراین نقش محافظتی خوبی ایفا می کند. علاوه بر این، مولتی ویتامین های موجود در سیر سیاه می تواند رشد سلول های پوست را تحریک کرده و تا حدودی خشکی پوست را تسکین دهد.
4. کاهش قند و چربی خون
سیر سیاه اثر کاهش قند و چربی خون دارد. از آنجایی که سیر سیاه حاوی ترکیبات گوگردی است، اثر پیشگیرانه و بازدارنده خاصی بر تخریب انسولین دارد، بنابراین می تواند قند خون را کاهش دهد. و سیر سیاه حاوی مقدار زیادی آلیسین است که در کاهش چربی خون نیز تاثیر بسزایی دارد. علاوه بر این، روی موجود در سیر سیاه می تواند ایمنی انسان را بهبود بخشد.
مزیت ما چیست?

در حال حاضر ما دو کارخانه داریم. یک کارخانه استاندارد اجرای GMP با یک کارگاه تصفیه در سطح 100، و یک کارگاه پردازش خوب به مساحت 400 متر مربع.
اکنون گواهی حلال/کوشر/SC/ISO9001/ISO22000 داریم
تیم حرفه ای خدمات پس از فروش عالی را به شما ارائه می دهد.
آزمایشگاه های حرفه ای تست های مختلفی را در اختیار شما قرار می دهند.
سفارشی سازی تولید برای مشتریان با توجه به کیفیت و قیمت محصولات مشتریان.

چه کاری میتونیم براتون انجام بدیم؟

1. OEM SERVICE (قرص، کپسول کپسول نرم)
2. خدمات خرید (API IngredInts، Amino Acld،vitamIn))
3. تست کردن
4. اطلاعات.
چگونه با شما تماس بگیریم؟
|
بازار فروش: |
پست الکترونیک:sales@dnbiology.com |
|
دفتر رئیس جمهور |
پست الکترونیک:info@dnbiology.com |
تگ های محبوب: پودر عصاره سیر سیاه، تامین کنندگان پودر عصاره سیر سیاه چین، تولید کنندگان، کارخانه











