مواد فعال کاربردی ازعصاره قاصدکپیچیده و متنوع هستند که در میان آنها مهم ترین مواد فعال عملکردی فلاونوئیدها، پلی ساکاریدها، اسیدهای فنولیک، الکل های ترپن و عناصر کمیاب هستند.
مواد تشکیل دهنده عملکردی
1. فلاونوئیدها
فلاونوئیدها فراوان ترین اجزای عملکردی قاصدک هستند که عمدتاً شامل لوتئولین و مشتقات آن، کوئرستین و مشتقات آن، ایزورامنتین و مشتقات آن و غیره می باشد. دارای اثرات آنتی اکسیدانی، ضد پیری، ضد تومور و غیره است. بیش از 40 فلاونوئید در قاصدک شناسایی شده است.
2. پلی ساکاریدها
پلی ساکارید یکی از اجزای عملکردی اصلی قاصدک است. برگها، ریشهها، گلها و عصارههای قاصدک همگی حاوی پلیساکارید هستند و ریشه آن دارای بالاترین میزان پلیساکارید، حدود 43 درصد است. میزان پلی ساکارید در گل و برگ به ترتیب حدود 11 درصد و 9 درصد است. پلی ساکاریدهای قاصدک از دی رامنوز، دی گالاکتوز، گلوکز، دی زیلوز و آرابینوز تشکیل شده اند.
3. اسیدهای فنولیک
ترکیبات اسید فنولیک حاوی انواع اسیدهای فنولیک از جمله اسید کلروژنیک، اسید کافئیک، اسید فرولیک، اسید p-کوماریک، اسید گالیک، اسید تارتاریک و غیره است. محققان خارجی اسیدهای فنولیک را از ریشه قاصدک جدا و شناسایی کرده اند، از جمله وانیلین، مخروطی آلدئید، و p-methoxyphenylacetaldehyde، و فعالیت آنتی اکسیدانی اسیدهای فنولیک را گزارش کردند. فنولیک اسید قاصدک دارای اثرات بازدارنده خاصی بر استافیلوکوکوس اورئوس، باسیلوس سوبتیلیس، اشریشیا کلی و سالمونلا است.
4. الکل های ترپن
تاراکسادول یک ترکیب پنج حلقه ای تری ترپنوئیدی با طیف وسیعی از منابع است. اجزای تری ترپنوئیدی جدا شده از ریشه های قاصدک دارویی شامل تاراگزانتینول، پسودوتاراکسانتول استات، تاراگزاترول، استیگماسترول، سیتوسترول، رزین بالزامیک و سایر ترکیبات می باشد. پس از بو دادن ریشه قاصدک، محتوای الکل ترپن افزایش و محتوای ویتامین ها و پروتئین ها کاهش یافت. این نشان می دهد که تاراکسانول دارای ثبات خاصی است.
5. عناصر کمیاب
علاوه بر مواد فعال فوق، 66 عنصر کمیاب در قاصدک شناسایی شد. در میان آنها، 5 نوع برای بدن انسان ضروری است که به تقسیم می شود
به طور خاص مس، روی، آهن، منگنز، مو. شایان ذکر است که محتوای سلنیوم در قاصدک زیاد است و سلنیوم دارای اثرات ضد تومور، آنتی اکسیدانی، ضد پیری و غیره است.
خلاصه
قاصدک به دلیل داشتن منابع غنی، فعالیت منحصر به فرد و ایمنی بالا به طور گسترده در مواد غذایی، دارویی و سایر زمینه ها استفاده می شود. قیهرب یک تولید کننده مواد طبیعی با سالها تجربه در تولید است، ما می توانیم عصاره ریشه قاصدک را در مشخصات مختلف با توجه به نیاز مشتری ارائه دهیم.