تاریخچه مختصر
از زمان توصیف دقیق توکوفرول ها توسط ایوانز و بیشاپ در سال 1922، کشفویتامین E در سال 2022 به یکصدمین سالگرد خود نزدیک می شود. در هر صورت، هنوز تحقیقات زیادی در مقایسه با آدرس های مربوط به عناصر طبیعی و اهمیت آنها برای رفاه انسان وجود دارد. در ابتدا به عنوان یک عامل ضروری برای تولید مثل شناخته شد، اما به سرعت در دهه 1980 به دلیل ویژگی های آن به عنوان یک آنتی اکسیدان محلول در چربی با نقش های سیگنال دهی و تنظیم کننده ژن شناخته شد. در طول قرن گذشته، دانشمندان عملکردهای سلولی دقیق آن را کشف کردهاند، که برخی از آنها به قابلیتهای آنتیاکسیدانی/ مهار رادیکالهای آزاد آن متکی نیستند. در سطح ترجمه، توکوفرول مانع پروتئین کیناز C و 5-لیپوکسیژناز می شود در حالی که پروتئین فسفاتاز 2A و دی آسیل گلیسرول کیناز را فعال می کند. چندین ژن (CD36، aTTP، زنجیره سنگین میوزین و کلاژناز) تحت تأثیر توکوفرول ها در سطح رونویسی قرار می گیرند. توکوفرول به همین ترتیب از تکثیر سلولی، تجمع پلاکتی و اتصال مونوسیت ها جلوگیری می کند.
تا حدودی اخیر، سایر متابولیت های فیزیولوژیکی ویتامین E، به عنوان مثال، توکوفرول فسفات و متابولیت های زنجیره بلند که توسط سیتوکروم P{2}} ω-هیدروکسیلاز شکل گرفته اند، پیدا شده اند. یافتههای اخیر در رابطه با تنظیم ژن و اثرات هموستاتیک این متابولیتها در مدلهای آزمایشی مختلف (مانند التهاب، سلولهای عصبی و سلولهای کبد) و مدلهای حیوانی التهاب حاد با این متابولیتها سازگار است. سیستمهای اتمی پشت این پاسخها در چند آزمایشگاه مورد بررسی قرار میگیرند، و بررسی سایر مواد مغذی قابل حل در چربی ممکن است به حرکت سریعتر این یاتاقان کمک کند.
خصوصیات عمومی و نامگذاری
در سال 1922، ایوانز و بیشاپ برای اولین بار ویتامین E را به عنوان یک ماده مغذی ضروری برای تولید مثل توصیف کردند (ایوانز، 1922). 40 سال بعدی طول کشید تا محققان آن را با عملکردهای آنتی اکسیدانی مرتبط کنند و 25 سال دیگر شروع به مطالعه خواص غیر آنتی اکسیدانی توکوفرول ها کردند (Schwartz and Foltz, 1957; Tappel, 1962).
اخیراً یک پروتئین جدید اتصال به توکوفرول (TAP؛ Zimmer et al., 2000) کشف شده است که ممکن است عملکردهای گیرنده داشته باشد. به هر حال، با وجود پیشرفت در درک اجزای زیر اتمی آن، مشاغل جدید آن به طور کامل روشن نشده است. این مقاله بخشی از عناصر جدید تقویتکننده غیر سلولی توکوفرول را در بر میگیرد و شانس فعالیتهای متعدد مبتنی بر تقویت سلولی را بررسی میکند که بهطور مشابه با ابزارهای تقویتکننده غیر سلولی قابل درک است.
ویتامین E معمولی حاوی دو مجموعه کاملاً مرتبط از مخلوطهای لیپید-حلال، RRR-توکوفرول و RRR-tocotrienol است که هر کدام دارای چهار -، -، - و δ-ایزومر هستند (شکل 1). در حالی که این مولکول ها دارای خواص آنتی اکسیدانی مشابهی هستند، آنها را می توان به وضوح در سطح مولکولی برای اثرات بیولوژیکی مختلف فردی متمایز کرد. ویژگی به دست آمده نتیجه حفظ انتخابی RRR-توکوفرول در بدن و تعامل ترجیحی برخی از ترکیبات با اجزای مولکولی سلولی است.
به عنوان یکی از حرفه ای ترینتولید کنندگان و تامین کنندگان پودر ویتامین E طبیعیدر چین، Qyherb با خدمات خوب و قیمت های رقابتی مشخص می شود. اگر مایل به فروش عمده هستید، لطفا با ما تماس بگیریدinfo@dnbiology.com.