چگونه کوئرستین را استخراج کنیم؟

این مقاله به معرفی روش تهیه کورستین از Sophora japonica می پردازد. این اهمیت مرجع خاصی برای استفاده از عصاره Sophora Japonica داردکوئرستینبه عنوان یک ماده طبیعی

عصاره کوئرستین Sophora Japonica

Sophora japonica یک گیاه حبوباتی SophorajaponicaL است. جوانه های خشک شده Sophora japonica عمدتا حاوی روتین، بتولینول، سوفورودیول، کورستین و ساپونین سوفورا هستند. دینگ تحت تأثیر آنزیم ها یا اسیدها به کوئرستین هیدرولیز می شود. مطالعات نشان داده اند که کورستین دارای فعالیت های بیولوژیکی مختلفی مانند تجمع ضد پلاکتی، ضد درد، ضد باکتری، ضد ویروسی، ضد پیری، ضد التهابی، ضد حساسیت، ضد رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان است. و غیر سمی، بی ضرر، غیر کشنده، تراتوژن، جهش زا و سایر اثرات بر بدن انسان است.

استخراج کوئرستین

حلالیت روتین در آب سرد و گرم بسیار متفاوت است. برای استخراج کوئرستین از Sophora japonica، ابتدا باید روتین استخراج شود و سپس آن را هیدرولیز کرد تا کورستین تولید شود. روش های استخراج روتین عمدتاً شامل روش رسوب اسید محلول در قلیایی، روش استخراج با حلال آلی، روش غوطه وری و غیره است. در این میان روش رسوب اسید محلول در قلیایی بهترین است و از این روش در تولید استفاده می شود.

مطالعات زیادی در مورد استخراج کورستین از گیاه طبیعی Sophora japonica وجود دارد. عوامل موثر بر سرعت استخراج مواد موثره عبارتند از: منشاء گیاه، قسمت های دارویی، زمان جمع آوری، روش استخراج، حلال استخراج، دمای استخراج، نسبت ماده به مایع، زمان استخراج و اندازه ذرات مواد دارویی.

خلاصه

کوئرستین چشم انداز کاربرد مهمی در غذا و دارو دارد. با این حال، یک روش و فرآیند ساده و کارآمد برای استخراج کورستین از گیاهان طبیعی باید بیشتر مورد مطالعه قرار گیرد.