چگونه عصاره زغال اخته؟

در حال حاضر، روش های استخراجپودر میوه زغال اختهعمدتا شامل استخراج حلال آلی، استخراج به کمک مافوق صوت، استخراج به کمک مایکروویو و روش آنزیمی.

روش استخراج عصاره زغال اخته

استخراج حلال

استخراج حلال یکی از رایج ترین روش های استخراج برای آنتوسیانین ها است. از آنجا که آنتوسیانین ها در محلول های الکل مانند اتانول و اتانول محلول هستند، معمولاً از اتانول یا اتانول به عنوان استخراج کننده استفاده می شود و آنتوسیانین ها در شرایط اسیدی پایدار هستند. آنتوسیانین های زغال اخته معمولاً تحت شرایط اسیدی استخراج می شوند.

محلول اتانول یک حلال استخراج آنتوسیانین زغال اخته است که معمولاً مورد استفاده قرار می گیرد. مقدار کمی از هیدروکلریک اسید یا محلول اسید استیک را می توان برای بهبود کارایی استخراج اضافه کرد، و شرایط فرایند بهینه را می توان با تنظیم نسبت مواد و مایع، دمای استخراج و زمان استخراج به دست آورد. با این حال، محلول اتانول سمیت خاصی دارد و با محیط زیست دوستانه نیست، بنابراین اتانول اغلب به عنوان حلال استخراج استفاده می شود.

استخراج مافوق صوت

سونوگرافی پاره دیواره سلول زغال اخته و کل میوه زغال اخته در یک لحظه. زمان تکه تکه شدن را کوتاه می کند، و در عین حال، اثر ارتعاشی امواج مافوق صوت باعث افزایش انتشار، انتشار و انحلال مواد داخل سلولی می شود. در نتیجه به طور قابل توجهی بهبود بهره وری استخراج.

فرایند استخراج مافوق صوت آنتوسیانین زغال اخته بهینه شد، و شرایط استخراج بهینه آنتوسیانین زغال اخته به این صورت به دست آمد: قدرت مافوق صوت 730 وات، نسبت جامد مایع 1:18، زمان استخراج 40 دقیقه، و دمای استخراج 55 درجه سانتی گراد. میزان استخراج 79/5 درصد بود.

روش آنزیمی

آنزیم ها می توانند بافت های گیاهی را تجزیه کنند و در نتیجه انتشار مواد مؤثر در سلول های گیاهی را تسریع کنند و در نتیجه سرعت استخراج را بهبود می دهند. آنتوسیانین در پوماس زغال اخته توسط سلولاز استخراج شد و میزان استخراج آنتوسیانین در پوماس زغال اخته به دست آمده 12/4 درصد بود.

از کجا برای خرید عصاره زغال اخته؟

قویرب متعهد به تولید و فروش زغال اخته مواد طبیعی و عصاره آن ها است. محصولات ما مواد اولیه و مواد افزودنی برای مواد غذایی، مکمل ها و محصولات بهداشتی است. این محصول برای مصرف مستقیم مناسب نیست. ما استخراج شده را فراهم می کنیمپودر میوه زغال اختهدر مشخصات مختلف. در صورت نیاز با ما تماس بگیرید.

خلاصه

محتوای آنتوسیانین ها در زغال اخته بالا است، و عملکرد خوب است، که منبع خوبی از آنتوسیانین ها است. به طور گسترده ای در مواد غذایی، پزشکی، لوازم آرایشی و دیگر زمینه ها مورد استفاده قرار گرفته است. با این حال، ثبات آنتوسیانین های زغال اخته ضعیف است، و از دست دادن زیادی در فرایند تولید وجود دارد. بنابراین، چگونگی به حداکثر رساندن رستگاری آنتوسیانین و فعالیت فیزیولوژیک آن هدف ما از استخراج اجزای موثر است.