Monascus ماده فعال استپودر عصاره برنج مخمر قرمزکه توسط میسلیوم قارچ انگلی Monascus بر روی برنج ژاپنی تشکیل شده است. از دیدگاه طب چینی، برنج مخمر قرمز فواید زیادی برای سلامتی دارد.
اول از همه، می توان از آن برای درمان کمبود طحال و عدم تکمیل دانه استفاده کرد. چنین بیمارانی اغلب ضعف در طحال و معده، از دست دادن اشتها و کم اشتهایی نشان می دهند. بعد از خوردن غذا احساس می کنند که حفره معده پر و ناراحت است و هضم غذا وجود ندارد. این گونه بیماران همچنان با شل شدن مدفوع در روز چندین بار همراه خواهند بود و گاهی اوقات غذای غیرقابل هضم در مدفوع دیده می شود و همچنین با خستگی همراه خواهد بود به خصوص پس از خوردن و آشامیدن خواب آلودگی و خستگی. برای چنین بیمارانی می توانید استفاده از درمان برنج مخمر قرمز می تواند به بهبود خلق و خوی بیماران، کمک به هضم غذا و بهبود اشتها کمک کند.
علاوه بر این، برنج مخمر قرمز تأثیر خوبی در بهبود گردش خون و رفع رکود خون، به ویژه برای زنانی که قاعدگی نامنظم دارند، دارد. بر طولانی شدن قاعدگی، آمنوره و حتی کم شدن قاعدگی زنان تأثیر می گذارد. در عین حال، می توان از آن برای درمان لوشیای پس از زایمان' زنان، از جمله درد شکم پس از زایمان' زنان استفاده کرد که اثر درمانی خوبی دارد.
مطالعات مدرن تأیید کرده اند که اثر محافظتی خاصی بر قلب و عروق و عروق مغزی بدن انسان دارد، می تواند تامین خون سیستم قلبی عروقی را بهبود بخشد و اثر ضد فشار خون خاصی دارد.
حاوی پروتئین، چربی، کربوهیدرات، ویتامین ها و مواد مغذی مانند کلسیم، آهن و فسفر است که می تواند نیازهای بدن انسان را تامین کند. موناسسین K موجود در آن می تواند از تولید کلسترول جلوگیری کند و در کاهش فشار خون و چربی خون موثر باشد.
شایان ذکر است که مصرف برنج مخمر قرمز نباید بیش از حد باشد. در صورت مصرف زیاد، باز هم برای بدن انسان مضر است، بنابراین همه باید در حد اعتدال به آن توجه کنند.