در حال حاضر،آستاگزانتین(همچنین به عنوان سوپر ویتامین E شناخته می شود) توسط منابع مصنوعی یا بیولوژیکی تولید می شود.
سه منبع اصلی آستاگزانتین طبیعی وجود دارد: ضایعات صنایع فرآوری محصولات آبزی (سخت پوستان مانند میگو و خرچنگ)، فافیا رودوزیما و ریزجلبک ها (erythrococcus rauscens). انواع استخراج ضایعات غذای دریایی }}}}.40 درصد . بنابراین، عملکرد بالای آستاگزانتین در مخمر توجه زیادی را به خود جلب کرده است. عصاره جلبکی، آستاگزانتین طبیعی عمدتاً از باران هماتوکوکوس به دست می آید. محتوای آستاگزانتین در اریتروکلورلا راوسسنس 1.5 تا 3.0 درصد است که به عنوان "کنسانتره" طبیعی در نظر گرفته می شود. آستاگزانتین.تعداد زیادی از مطالعات نشان داده اند که قرمز خام بارانی میزان تجمع عنصر سبز میگو و حجم تولید بالا را نسبت به سایر جلبک ها پیدا کرده است و قرمز خام بارانی نسبت آستاگزانتین و استرهای آن (حدود 70 درصد از تک استر، 25 درصد دو استر) و 5 درصد نسبت مونومر و آبزیان بسیار شبیه به هم هستند، این کار با سنتز شیمیایی انجام می شود و استفاده از موی قرمز، عصاره مخمر آستاکسانتین مزیتی نداشت. علاوه بر این، ساختار آستاگزانتین در haematococcus eurainiae عمدتاً از نوع 3S{10}} بود که اساساً با ساختار آستاگزانتین در موجودات آبی مانند ماهی قزل آلا مطابقت داشت. ساختار آستاگزانتین 3R - 3R بود. در حال حاضر، erythrochlorella hydatiococcus به عنوان بهترین ارگانیسم برای تولید آستاگزانتین طبیعی در طبیعت شناخته شده است. بنابراین، استفاده از این ریزجلبک برای استخراج آستاگزانتین بدون شک چشمانداز توسعه گستردهای دارد و کانون تحقیقات بینالمللی بر روی تولید آستاگزانتین طبیعی شده است.
آستاگزانتین مصنوعی نه تنها گران است، بلکه از نظر ساختار، عملکرد فیزیولوژیکی، اثر کاربرد و ایمنی تفاوت قابل توجهی با آستاگزانتین طبیعی دارد. آستاگزانتین مصنوعی را می توان از نظر شیمیایی از کاروتن مشتق کرد. و ظرفیت تولید جهانی مصنوعی BASF، DSM، شرکتهای جدید و شینگ است. از نظر ساختار، آستاگزانتین طبیعی عمدتاً ساختار 3S، 3 (چپ دست) است، در حالی که آستاگزانتین مصنوعی مخلوطی از سه پیکربندی و 3R است. 3 (راسمیک) پیکربندی اصلی است. علاوه بر این، آستاگزانتین مصنوعی را نمی توان به پیکربندی طبیعی خود در حیوانات تبدیل کرد. از نظر عملکرد فیزیولوژیکی، پایداری و فعالیت آنتی اکسیدانی آستاگزانتین طبیعی به طور قابل توجهی بالاتر از آستاگزانتین مصنوعی بود. اثر کاربرد، جذب بیولوژیکی و رنگ آمیزی آستاگزانتین طبیعی بهتر از آستاگزانت مصنوعی است. هین