پودر پکتین مرکبات(Citrus Pectin به نام CP) یک مجموعه پلی ساکارید است که از پوست و پالپ مرکبات، لیمو، پرتقال و گریپ فروت استخراج می شود. این مولکول به عنوان یک ساختار کربوهیدرات با زنجیره بلند با وزن مولکولی 50000-300000 دا وجود دارد. ، درجه استری شدن 20-75٪ است. CP طبیعی به طور کلی به عنوان یک افزودنی غذایی استفاده می شود و عملکردهای ژل، تثبیت کننده، امولسیون کننده، غلیظ کننده و تعلیق کننده خوبی دارد.

پکتین در دیواره سلولی و لایه داخلی سلولی گیاهان وجود دارد و ماده پشتیبان سلول های داخلی است. طعم سبزیجات و میوه های مختلف متفاوت است که عمدتاً با تفاوت محتوای موجود در آنها و تفاوت در مولکول های پکتین مشخص می شود. مرکبات، لیمو، گریپ فروت و سایر پوست ها حاوی حدود 30 درصد پکتین هستند که فراوان ترین منبع پکتین است. پکتین خام پودری سفید مایل به زرد است که در 20 قسمت آب حل می شود و محلولی چسبناک و بی بو تشکیل می دهد که دارای بار منفی است. CP به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده می شود و مقدار مناسبی از پکتین می تواند بستنی، مربا و آب میوه را ژلاتینه کند.
این یک ترکیب پلیمری طبیعی با تثبیت ژل و امولسیون خوب است. به طور گسترده ای در صنایع غذایی، دارویی، شیمیایی روزانه و نساجی استفاده می شود. پوست پوملو سرشار از پکتین با محتوای حدود 6 درصد است که یک ماده خام ایده آل برای تهیه است.
لیست محصولات پکتین:
پکتین سیب با متوکسیل بالا
تایپ کنید | درجه استریفیکاسیون | مشخصات& خواص | حوزه اصلی کاربرد |
HSA102 | 68 - 70% | ست سریع SAG 150°±5 | مربا، آب میوه |
HSA103 | 65 - 68% | تنظیم سریع متوسط SAG 150 درجه ± 5 | مربا از بسته بندی های مختلف |
HSA104 | 62 - 65% | تنظیم آهسته SAG 150 درجه ± 5 | مربا، قنادی |
HSA105 | 58 - 62% | تنظیم بسیار آهسته SAG 150°±5 | قنادی |
HSA151B | 58 - 62% | تنظیم فوق العاده آهسته با نمک بافر | قنادی |
HSA181 | 70 - 78% | ظرفیت تثبیت پروتئین بالا | نوشیدنی های شیر اسیدی شده |
HSA121 | 70 - 78% | ویسکوزیته محلول 4% 400-500CP | نوشیدنی ها |
پکتین سیب معمولی با متوکسیل کم
تایپ کنید | درجه استریفیکاسیون | مشخصات& خواص | حوزه اصلی کاربرد |
HSA300 | 30-35% | واکنش پذیری کلسیم بالا | مربای کم شکر، میوه آماده سازی |
HSA310 | 36-40% | واکنش پذیری کلسیم متوسط | مربای کم شکر، میوه آماده سازی |
HSA310FB | 36-40% | واکنش پذیری کلسیم متوسط پایداری بالا برای نانوایی | مربای کم شکر، آماده سازی میوه، پر کردن میوه |
پکتین مرکبات متوکسیل بالا
تایپ کنید | درجه استریفیکاسیون | مشخصات& خواص | حوزه اصلی کاربرد |
HSC102 | & gt؛ 69٪ | ست سریع SAG 150°±5 | مربا، آب میوه |
HSC103 | 66 - 69% | تنظیم سریع متوسط SAG 150 درجه ± 5 | مربا از بسته بندی های مختلف |
HSC104 | 62 - 66% | تنظیم آهسته SAG 150 درجه ± 5 | مربا، قنادی |
HSC105 | 58 - 62% | تنظیم بسیار آهسته SAG 150°±5 | قنادی |
HSC151B | 58 - 62% | تنظیم فوق العاده آهسته با نمک بافر | قنادی |
HSC181 | 68 - 74% | ظرفیت تثبیت پروتئین متوسط | نوشیدنی های شیر اسیدی شده |
HSC182 | 68 - 74% | ظرفیت تثبیت پروتئین بالا | نوشیدنی های شیر اسیدی شده |
HSC121 | & gt؛ ۷۰٪ | ویسکوزیته محلول 4% 400-500 CP | نوشیدنی ها |
HSC123 | & gt؛ ۷۰٪ | ویسکوزیته محلول 4% 500-600 CP | نوشیدنی ها |
پکتین مرکبات با متوکسیل آمید شده کم
تایپ کنید | درجه استریفیکاسیون | درجه آمیداسیون | مشخصات& خواص | حوزه اصلی کاربرد |
HSC200 | 20-23% | 23-25% | واکنش پذیری کلسیم بسیار بالا | ماست، مربای کم شکر، آماده سازی میوه |
HSC210 | 23-26% | 20-24% | واکنش پذیری کلسیم بالا | مربای کم شکر، آماده سازی میوه، لعاب |
HSC220 | 26-30% | 17-23% | واکنش پذیری کلسیم متوسط | مربای کم شکر، آماده سازی میوه |
HSC230 | 30-35% | 13-20% | واکنش پذیری کم کلسیم | مربای کم شکر، آماده سازی میوه |
HSC240 | 35-40% | 9-15% | واکنش پذیری کلسیم بسیار پایین | مربای کم شکر، آماده سازی میوه |
کیفیت تحلیلی:
شناسایی | همسان | TLC | |
ضرر در خشک شدن | ≤10.0% | 6. 12% | CP2020 |
گروه های متوکسی | ≥6.7% | 8.02% | CP2020 |
نامحلول در اسید | ≤1% | 0.03% | |
SO2 | ≤50mg/kg | مطابقت دارد | |
قند و اسید آلی | ≤20 میلی گرم | مطابقت دارد | |
فری متیل، اتیل و ایزوپروپیل الکل | ≤1% | مطابقت دارد |
کل فلزات سنگین:
آرسنیک (As) | ≤2ppm | 0.30ppm | AAS |
سرب (Pb) | ≤2ppm | 0.29ppm | AAS |
جیوه (Hg) | ≤0. 1ppm | 0.04ppm | AAS |
کادمیوم (Cd) | ≤1ppm | 0.27ppm | AAS |
آزمایشات میکروبیولوژیکی:
تعداد کل بشقاب | ≤1000cfu/g | 117cfu/g | CP2020 |
آمپر مخمر &; قالب | ≤100cfu/g | 13cfu/g | CP2020 |
E.Coli | منفی | منفی | CP2020 |
سالمونلا | منفی | منفی | CP2020 |
استافیلوکوک | منفی | منفی | CP2020 |
عملکرد کلیدی لوازم آرایشی چیست؟
پکتین مرکباتپودراثر نگهداری بسیار خوبی بر روی پوست ما دارد. می تواند پوست را مرطوب نگه دارد. مرکبات سرشار از پکتین، ویتامین ها، سلولز و سایر مواد مغذی است. اغلب خوردن آن می تواند پوست را مرطوب و لطیف نگه دارد و منافذ پوست را ایجاد کند. صاف شوید، می تواند از آکنه جلوگیری کرده و آن را بهبود بخشد.
تاثیر خاصی در محافظت از پوست، جلوگیری از اشعه ماوراء بنفش، التیام زخم ها و زیباسازی پوست دارد.
عملکرد کلیدی's برای مکمل ها چیست؟
1. پکتین یک فیبر غذایی محلول در آب است که توسط خود بدن جذب نمی شود، اما می تواند به پریستالتیک روده کمک کند، یبوست را بهبود بخشد و باکتری ها و سموم روده را جذب کند.
2. محصول هیدرولیز شده آن می تواند به طور موثر مستی را تسکین دهد. اصل عمل آن این است: پس از مصرف بدن انسان، نه تنها می تواند یک فیلم محافظ در دستگاه گوارش ایجاد کند تا از جذب الکل جلوگیری کند، از دستگاه گوارش محافظت کند، بلکه فعالیت آنزیم های ضد الکلی را نیز فعال می کند، باعث تجزیه می شود. الکل جذب شده به دی اکسید کربن و آب، و یک اثر ضد الکلی دوگانه جلوگیری از جذب الکل و ترویج تجزیه الکل دارد.
تگ های محبوب: پودر پکتین مرکبات، چین، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، عمده، طبیعی، خالص، با کیفیت بالا، در انبار، برای فروش، نمونه رایگان











