English
Español
Malti
Svenska
Kreyòl Ayisyen
România limbi
dansk
日本語
हिंदी
Latviešu
한국어
Nederlands
بسیاری از مردم به راحتی در مورد آن گیج می شوندآنتوسیانین ها and procyanidins (OPC). In fact, they are not the same substance, and there are many differences between the two. This article explains the differences between the two in detail.
تفاوت بین آنتوسیانین و فیکوسیانین
1. ساختار شیمیایی
Procyanidins are polyphenols, and anthocyanins are flavonoids. OPC can be produced by heating in acidic medium. Therefore, such polyphenols are named procyanidins.
2. مناطقی که در آن
پروآنتوسیانیدین ها به طور گسترده در پوست، پوسته و دانه گیاهان مانند دانه های انگور، پوست سیب، پوست بادام زمینی و زغال اخته یافت می شوند. آنتوسیانین ها به طور گسترده در زغال اخته، گیلاس، توت فرنگی، انگور، انگور سیاه، زغال اخته و غیره یافت می شوند. در میان آنها، سه نوع رنگدانه بنفش-قرمز گل ذرت، نارنجی-رنگدانه شمعدانی قرمز و آبی{{2 }}رنگدانه دلفینیوم بنفش در طبیعت رایج است.
3. تفاوت رنگ
آنتوسیانین یک رنگدانه- محلول در آب است که یکی از رنگدانه های اصلی تشکیل دهنده رنگ گلبرگ ها و میوه ها است. می تواند با اسید-مایع سلولی تغییر رنگ دهد. اگر مایع سلولی اسیدی باشد مایل به قرمز و اگر مایع سلولی قلیایی باشد آبی تر می شود. پروآنتوسیانیدین ها بی رنگ هستند و از ترکیب مقادیر مختلف کاتچین یا اپی کاتچین تشکیل می شوند.
رابطه بین آنتوسیانین و فیکوسیانین
1. Both anthocyanins and OPC are based on three aromatic ring structures. Both are powerful antioxidants. Anthocyanin is a pure natural anti-aging nutritional supplement. Research has proved that it is the most effective antioxidant found by humans today. Its antioxidant properties are fifty times higher than vitamin E and two hundred times higher than vitamin C. It is 100 percent bioavailable to humans and can be detected in the blood twenty minutes after taking it.
2. Procyanidins can be converted into anthocyanins. Proanthocyanidins need to be broken down into anthocyanins in the human body before they can be absorbed by the human body. Studies have shown that the absorption of proanthocyanidins in the body is only 5 percent , while آنتوسیانین ها can reach about 20 percent .