رسوراترولیک ترکیب پلی فنول غیر فلاونوئیدی است که حاوی ساختار استیلبن است.ترانس-رسوراترولنه تنها یک فیتوآنتینوتوکسین است که هنگام تنش گیاهان تولید می شود ، که می تواند مقاومت گیاه را در برابر حملات بیماری زا و تخریب محیط بهبود بخشد ، بلکه توابع مهمی نیز دارد که از بسیاری جنبه ها برای سلامتی انسان مفید است.ضد سرطان, ضد اکسیداسیون، چربی خون را تنظیم می کند و بر طول عمر تأثیر می گذارد.
