ماکا یک ماده خام غذایی جدید غنی از آلکالوئیدها، گلوکوزینولات ها، پلی فنول ها و سایر مواد فعال است. این مواد کاربردی ازعصاره ریشه ماکاعملکردهای فیزیولوژیکی مانند ضد خستگی و ضد اکسیداسیون دارند. این مقاله به طور مفصل نحوه عملکرد مواد طبیعی مختلف را توضیح می دهد.
مواد تشکیل دهنده ماکا
1. آلکالوئیدها
به طور کلی پذیرفته شده است که آلکالوئیدها یکی از مهم ترین اجزای فعال ماکا هستند. آلکالوئیدهای ماکا عمدتاً از 22 آلکالوئید شامل ماکامید، ماکائن، آلکالوئیدهای ایمیدازول، مشتقات هیدروکسی پیریدین و آلکالوئیدهای کربولین تشکیل شده اند.
در این میان، ماکامید و ماکائن از ترکیبات فعال منحصر به فرد ماکا در نظر گرفته می شوند. علاوه بر عملکردهای معمول ضد التهابی، ضد درد، ضد باکتریایی و ضد سرطانی آلکالوئیدها، ماکامید همچنین دارای فعالیت های بیولوژیکی برای محافظت از سلول های عصبی و تنظیم سیستم عصبی است. به احتمال زیاد ماده فعال اصلی در ماکا برای بهبود باروری است.
آلکالوئیدهای ماکا محتوای کمی دارند. محتوای macaamide و macaene در میوه تازه ماکا از استان‌های یوننان و سیچوان چین به ترتیب 49.72mg/100g-204.36mg/100g و 10.22mg/100g-66.73mg/100g بود. از آنجایی که فرآیند تصفیه آن پیچیده است، کاربرد آن در غذا و دارو محدود است.
2. گلوکوزینولات ها
گلوکوزینولات یک متابولیت ثانویه آنیونی آبدوست حاوی گوگرد و نیتروژن است که به طور گسترده در گیاهان چلیپایی وجود دارد. گلوکوزینولات ها و محصولات تجزیه آنها دارای فعالیت های بیولوژیکی متنوعی هستند. ماکا باروری را بهبود می بخشد و عملکرد جنسی را تقویت می کند، که به طور مستقیم با گلوکوزینولات ها و محصولات تجزیه آنها مرتبط است.
3. فلاونوئیدها و پلی فنول ها
فلاونوئیدها و پلی فنل ها دو نوع محصول فعال طبیعی هستند که به طور گسترده در گیاهان یافت می شوند. ماکا حاوی مقدار مشخصی فلاونوئیدها و ترکیبات پلی فنلی است.
عملکرد ماکا
1. ضد خستگی
اثر ماکا در بهبود استقامت ورزش و ضد خستگی به وضوح تأیید شده است. مواد مختلف عملکردی موجود در ماکا دارای اثرات ضد خستگی هستند، مانند آمید ماکا، پروتئین ماکا و اسیدهای آمینه شاخه دار.
2. آنتی اکسیدان
ماکا دارای فعالیت آنتی اکسیدانی in vitro و in vivo خوبی است. با این حال، فعالیت آنتی اکسیدانی پروتئین ماکای چینی به خوبی ماکای پرو نیست. کاربرد خارجی عصاره ماکا بر روی پوست موش، اثر جلوگیری از آسیب اشعه ماوراء بنفش به پوست را نشان داد. این نشان می دهد که ماکا توانایی جلوگیری از پیری نوری را دارد.
3. باروری را بهبود می بخشد
نشان داده شده است که ماکا باعث افزایش باروری در انسان و حیوان می شود. ماده موثر ممکن است فیتواسترول ها یا فیتواستروژن ها باشد. این مکانیسم ممکن است با افزایش تعداد اجسام فولیکولی بالغ در حیوانات و افزایش تعداد و تحرک اسپرم مرتبط باشد.
مردان عادی ({0}} ساله) قرص ماکا (1500 یا 3000 میلی گرم در روز) را به مدت 4 ماه به صورت خوراکی مصرف کردند و حجم مایع منی، تعداد اسپرم، تعداد کل اسپرم متحرک و حرکت اسپرم بهبود یافت. نتایج کارآزمایی‌های بالینی تصادفی‌سازی شده نیز اثربخشی ماکا را در درمان اختلال نعوظ خفیف نشان داده‌اند.