قارچ چاگا روی درختان توس در بخش هایی از نیمکره شمالی از جمله اروپا، آسیا، کانادا و شمال شرقی ایالات متحده رشد می کند. مردم اروپای شمالی و روسیه صدها سال است که از قارچ چاگا استفاده می کنند و آن را در چای های گیاهی مصرف می کنند تا ایمنی خود را تقویت کنند. امروزه ما قارچ چاگا را در چای، پودر، عصاره و مکمل ها می یابیم.
مزایای سلامتیعصاره قارچ چاگا ارگانیکبه شرح زیر هستند:
1. تنظیم سیستم ایمنی بدن
عصاره قارچ چاگا ارگانیکخواص تقویت کننده سیستم ایمنی خود را مدیون پلی ساکاریدهای خود از جمله بتا گلوکان است. این ترکیبات تولید و فعالیت سلول های ایمنی را تحریک می کنند و توانایی بدن را برای مبارزه با عفونت تقویت می کنند.
به طور خاص، نشان داده شده است که بتا گلوکان سلول های سیستم ایمنی ذاتی ما را فعال می کند. این سلول ها اولین خط پاسخ به پاتوژن ها هستند و مدت ها قبل از اینکه سیستم ایمنی بدن ما شروع به ساخت آنتی بادی های خاص علیه میکروارگانیسم های مهاجم کند با عفونت مبارزه می کنند. علاوه بر این، چاگا همچنین میتواند تولید سیتوکینها یا پیامرسانهای شیمیایی را افزایش دهد که به سلولهای ایمنی ما در برقراری ارتباط با یکدیگر کمک میکنند.
2. کاهش التهاب
التهاب با ایجاد بسیاری از بیماری های مزمن همراه است. اسید بتولینیک، که در چاگا فراوان است، در مطالعات پیش پزشکی نشان داده است که دارای اثرات ضد التهابی است. این یافتهها نشان میدهد که چاگا به دلیل محتوای بالای اسید بتولینیک ممکن است کاربردهای بالقوهای در کنترل التهاب داشته باشد. چاگا همچنین حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دیگری است که ممکن است به کاهش آسیب اکسیداتیو ناشی از التهاب در بدن کمک کند.
3. ویژگی را سازگار کنید
چاگا در طب سنتی برای تقویت شادابی و سلامت کلی استفاده شده است. این قارچ یک آداپتوژن قوی است، ماده ای که تصور می شود به بدن کمک می کند تا با استرس سازگار شود و تعادل را حفظ کند.
در حالی که شاگا ممکن است به اندازه آداپتوژن های محبوب مانند Ashwagandha یا Saul Mabel شناخته شده نباشد، استفاده تاریخی و سنتی ثابت کرده است که چاگا مدت هاست برای کمک به بدن ما برای مقابله با خواسته های محیطی استفاده می شده است. مطالعات اخیر حیوانی نشان می دهد که چاگا می تواند پاسخ های فیزیولوژیکی افراد را در موقعیت های استرس زا بهینه کند.
4. مقاومت در برابر باکتری ها و عملکرد ضد ویروسی
چاگا علاوه بر اثراتی که بر سیستم ایمنی دارد، به دلیل خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی آن نیز مورد مطالعه قرار گرفته است. برخی از مطالعات نشان می دهد که عصاره چاگا می تواند رشد برخی ویروس ها و باکتری ها را کنترل کند.
یک مطالعه مبتنی بر مدل کامپیوتری اخیر نشان داد که اجزای عصاره قارچ چاگا، از جمله بتا گلوکان، اسید بتولینیک و سایر پلیساکاریدها، میتوانند از اتصال سندرم حاد تنفسی ویروس کرونا 2 به سلولهای انسانی جلوگیری کنند. در حالی که این نیاز به تحقیقات بیشتری دارد، این یافتهها نشان میدهد که شاگا ممکن است خواص ضد باکتریایی قدرتمندی در برابر انواع پاتوژنها داشته باشد.
چاگا با توانایی خود در مبارزه با باکتری ها و تحریک ایمنی، ممکن است یک متحد قدرتمند در حمایت از پاسخ بدن به عوامل بیماری زا مهاجم باشد.
5. قند خون و متابولیسم سالم را پشتیبانی می کند
در آزمایشات حیوانی، ترکیبات پلی ساکارید عصاره قارچ Chaga نشان داده است که تنظیم قند خون و سطح کلسترول را بهینه می کند. در یک مطالعه، موش هایی که با پلی ساکارید Chaga تغذیه شدند، گلوکز خون ناشتا را بهینه کردند و مقاومت به انسولین را کاهش دادند. سایر مطالعات مدل حیوانی نشان داده اند که پلی ساکاریدهای Chaga می توانند کلسترول تام، LDL (کلسترول "بد") و تری گلیسیرید را کاهش دهند و در عین حال کلسترول HDL محافظ قلب را افزایش دهند.
از آنجایی که این مطالعات فقط بر روی حیوانات انجام شده است، غیرممکن است که بدانیم آیا این اثرات برای انسان نیز قابل ترجمه است یا خیر، اما این نتایج به طور بالقوه امیدوارکننده هستند و تحقیقات بیشتری را در مورد تأثیرات چاگا بر متابولیسم، قند خون و کلسترول تضمین می کنند.
6. اثر هم افزایی
عصاره قارچ چاگا ارگانیکاغلب با سایر قارچهای درجه تخصصی و سازگاری زا مانند ریشی، شیتاکه، کوردیپس و هریسیم مخلوط میشود. هر قارچ یا قارچ درجه تخصصی دارای خواص و مواد تشکیل دهنده متفاوتی است. با مخلوط کردن آنها با هم، می توانیم مزایای قارچ های متعددی را که مکمل یکدیگر هستند، تجربه کنیم.
به عنوان مثال، عصاره قارچ چاگا ممکن است باعث شود برخی افراد احساس انرژی کنند، در حالی که عصاره ریشی ممکن است اثر آرام بخش داشته باشد. استفاده از هر دو قارچ با هم ممکن است اثربخشی هر دو را افزایش دهد. علاوه بر این، بسیاری از قارچهای درجه تخصصی حاوی ترکیبات تعدیلکننده ایمنی قوی هستند، بنابراین استفاده از انواع قارچها میتواند به تکمیل یک رژیم حمایتی ایمنی کمک کند.
عوارض جانبی قارچ چاگا
عصاره قارچ چاگا ارگانیکبه طور کلی اعتقاد بر این است که وقتی چاگا در حد اعتدال مصرف شود برای اکثر افراد بی خطر است. با این حال، برخی ملاحظات مهم و خطرات بالقوه برای برخی افراد وجود دارد.
به دلیل اثر بالقوه رقیق کنندگی خون، چاگا ممکن است با داروهای تجویزی خاص، به ویژه داروهای ضد انعقاد و داروهای ضد پلاکتی تداخل داشته باشد. افرادی که نسخه های رقیق کننده خون مصرف می کنند باید قبل از مصرف چاگا با پزشک خود مشورت کنند. از آنجایی که چاگا ممکن است قند خون را کنترل کند، افرادی که برای اختلالات متابولیسم گلوکز نسخه یا مکمل مصرف می کنند باید قبل از مصرف چاگا با پزشک خود مشورت کنند.
چاگا حاوی اسید اگزالیک است که مصرف زیاد آن می تواند باعث مشکلات کلیوی یا تشکیل سنگ های کریستالی در کلیه ها شود. افرادی که سابقه سنگ های داخل کلیوی یا بیماری کلیوی دارند باید در مصرف چاگا احتیاط کنند.
اگرچه نادر است، اما برخی از افراد ممکن است به چاگا حساسیت داشته باشند و پس از مصرف باعث واکنش آلرژیک شوند. یک ایده خوب این است که برای ارزیابی میزان تحمل خود با دوز کوچک شروع کنید، به خصوص اگر این اولین بار است که چاگا مصرف می کنید.
چاگا می تواند فلزات سنگین را از محیط انباشته کند. برندها و منابع مختلف Chaga می توانند از نظر کیفیت و یکپارچگی بسیار متفاوت باشند. بنابراین، خرید مکملها یا عصارههای چاگا از تامینکنندگان معتبر برای اطمینان از آرامش خاطر و اثربخشی ضروری است.
نتیجه گیری
چاگا قرن هاست که در طب سنتی استفاده می شود. این قارچ درجه تخصصی و مواد تشکیل دهنده آن اثرات متعددی بر بدن دارد، از جمله حمایت از سیستم ایمنی، کاهش التهاب و افزایش آنتی اکسیدان ها. در مطالعات پیش پزشکی، چاگا دارای خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی است. در حالی که شواهد علمی حمایت کننده از این ادعاها بسیار دلگرم کننده است، تحقیقات بیشتر، از جمله آزمایشات پزشکی انسانی، برای تعیین اثربخشی آن مورد نیاز است.