فواید عصاره قارچ مایتاکه برای سلامتی چیست؟

عصاره قارچ Maitake(عصاره گریفولا فروندوزا) پلی ساکاریدی است که از گریفولا فروندوزا استخراج می شود. این می تواند ایمنی را بهبود بخشد، از سرطان پیشگیری و درمان کند و نماینده نسل جدید ایمونوتراپی تومور است. پلی ساکارید گریفولا گریفولا یک ماده موثر موثر است که از بدنه های میوه با کیفیت بالا گریفولا گریفولا استخراج می شود. بوی معطر و اثرات قابل توجهی دارد. می توان از آن به عنوان ماده خام افزودنی برای محصولات و مواد غذایی مختلف بهداشتی استفاده کرد.

قارچ Maitake یک قارچ بزرگ است که بیشتر در کوه های خاور دور و همچنین در آمریکای شمالی و اروپا می روید. قارچ Maitake که به عنوان "قارچ رقص" نیز شناخته می شود، به دلیل طعم لذیذ و فواید سلامتی اش شناخته شده است. افسانه معتقد است که هر کسی که این قارچ کمیاب و ارزشمند را پیدا کند، با خوشحالی می رقصد. برخی دیگر نام آن را به این واقعیت نسبت می دهند که بدنه های میوه قارچ روی هم قرار گرفته اند و شبیه پروانه های رقصنده هستند. از نظر تاریخی، قارچ Maitake به عنوان تونیک و آداپتوژن استفاده می شده است. به عنوان یک غذا برای کمک به تقویت سلامتی و شادابی استفاده می شود. به طور سنتی اعتقاد بر این است که خوردن این نوع قارچ از فشار خون بالا و سرطان جلوگیری می کند و به کانون تحقیقات پزشکی مدرن تبدیل شده است.

قارچ Maitake سابقه طولانی در استفاده دارویی در بین مردم دارد. در سال 1709، Kaihara Masuken ژاپنی "Yamato Materia Medica" قارچ maitake را ضبط کرد. در سال 1834، هونساکا هیرون ژاپنی "تبارشناسی جغرافیایی" ارزش دارویی قارچ مایتاک را ثبت کرد: "شیرین، مسطح، غیر سمی و درمان بواسیر." ". از دهه 1980، بسیاری از کشورها، به ویژه ژاپن، تعداد زیادی مطالعات سیستماتیک در مورد قارچ maitake انجام داده اند و نزدیک به 200 مقاله منتشر شده است. تحقیقات جامع بر روی اثرات دارویی قارچ مایتاکه در ژاپن، کانادا، ایتالیا، انگلستان و سایر کشورها در سال های اخیر نشان داده است که قارچ مایتاک دارای اثرات ضد سرطانی و تقویت کننده سیستم ایمنی و همچنین ضد فشار خون و کاهش قند خون است. و لیپیدهای خون و مقاومت در برابر ویروس های مختلف هپاتیت.

1. ممکن است التهاب را کاهش دهد

در مطالعات آزمایشگاهی،عصاره قارچ maitakeقابلیت های ضد التهابی را نشان داده است.

در یکی از این مطالعات، گلیسریدها و فیتواسترول های استخراج شده از قارچ maitake، آنزیم سیکلواکسیژناز (COX) را که در التهاب نقش دارد، مهار کردند. این مواد فعال زیستی، آنزیم های COX را مانند داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی (NSAIDs) مهار می کنند.

در سایر مطالعات آزمایشگاهی، عصاره قارچ maitake دیگر سیتوکین های التهابی مانند فاکتور نکروز تومور آلفا (TNF-alpha) و اینترلوکین 1b را مهار می کند. قارچ مسیرهای سیگنالینگ التهابی و واسطه های پیش التهابی را تعدیل می کند.

اثبات اثرات ضد التهابی قارچ maitake به مطالعات انسانی نیاز دارد.

2. ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند

عصاره قارچ Maitake برای اثرات بالقوه ضد تومور آن از دهه 1980 مورد مطالعه قرار گرفته است. بیشتر تحقیقات انجام شده از آن زمان تاکنون در مدل های حیوانی یا محیط های آزمایشگاهی بوده است، اگرچه برخی آزمایشات کوچک انسانی تکمیل شده است.

بتا گلوکان استخراج شده از قارچ Maitake اثرات ضد توموری را در حیوانات و انسان نشان می دهد.

در یک مطالعه بسیار کوچک، بتا گلوکان موجود در قارچ maitake از پیشرفت متاستازها (تومورهای جدید در سایر نقاط بدن) در 10 بیمار مبتلا به انواع مختلف سرطان جلوگیری کرد. نشانگرهای تومور خاص نیز با مکمل شاخ خاکستری کاهش یافت

در آزمایشات روی موش، بتا گلوکان موجود در عصاره قارچ maitake اثربخشی سیس پلاتین، یک داروی استاندارد شیمی درمانی را افزایش می دهد.

تصور می شود که اثرات ضد سرطانی بالقوه مخمل خاکستری به دلیل اثرات تعدیل کننده ایمنی آنها باشد. با این حال، برخی تحقیقات نشان می دهد که مایتاک ممکن است مستقیماً روی سلول های سرطانی خاص تأثیر بگذارد

3. ممکن است سطح لیپید را کاهش دهد

برخی از مطالعات حیوانی نشان می دهد که عصاره قارچ maitake ممکن است به کاهش کلسترول کمک کند.

در یک مطالعه، موش هایی که از رژیم غذایی پرکلسترول تغذیه شده بودند به مدت پنج هفته قارچ مایتاک را مصرف کردند. قارچ Maitake در مقایسه با گروه کنترل بهبود قابل توجهی در سطح کلسترول تام، تری گلیسیرید و لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL یا کلسترول بد) نشان داد.

سایر مطالعات حیوانی نشان داده اند که اثرات کاهش چربی مایتاکه با دفع کلسترول در مدفوع مرتبط است.

از آنجایی که این اثرات فقط در حیوانات مشاهده شده است، تحقیقات بیشتری لازم است و باید شامل آزمایشات انسانی نیز باشد.

4. ممکن است به درمان دیابت نوع 2 کمک کند

پلی ساکاریدهای موجود در عصاره قارچ maitake ممکن است به درمان دیابت نوع 2 کمک کند.

این پلی ساکاریدها گلوکز خون ناشتا را در موش های دیابتی کاهش می دهند. تحمل گلوکز خوراکی و پروفایل لیپیدی نیز در همان گروه از موش هایی که قارچ میتاکه داده بودند بهبود یافت.

در موش های مبتلا به دیابت القایی، پلی ساکاریدها با بهبود مقاومت به انسولین مرتبط هستند. طبق یک مطالعه، عصاره قارچ maitake ممکن است با کاهش التهاب و بهبود میکروبیوم روده به درمان دیابت کمک کند.

در آینده، مطالعات انسانی باید برای تعیین اثربخشی Maitake در برابر دیابت نوع 2 تکمیل شود.

5. ممکن است از مغز شما محافظت کند

از طریق مطالعات آزمایشگاهی، دانشمندان کشف کرده اند که maitake دارای اثرات بالقوه محافظت کننده عصبی است.

در یک مطالعه،عصاره قارچ maitakeاثرات ضد پیری و محافظت کننده عصبی روی سلول های مخمر و مگس میوه داشت. تصور می شود که بتا گلوکان مسئول این اثرات باشد

بر اساس یک بررسی کوچک، خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قارچ maitake به محافظت از سلول های عصبی کمک می کند. این ویژگی‌ها همچنین ممکن است هنگام تولید سلول‌های عصبی جدید، نوروژنز را تقویت کنند

اگرچه محققان بر این باورند که سینریا ممکن است در آینده نقشی در پیشگیری از بیماری‌های تخریب‌کننده عصبی مانند پارکینسون و بیماری آلزایمر داشته باشد، تحقیقات بیشتری به‌ویژه در انسان مورد نیاز است.

قارچ Maitake یک قارچ دارویی با فواید بالقوه مختلف برای سلامتی است.

برخی شواهد نشان می دهد که قارچ مایتاک ممکن است به التهاب، دیابت نوع 2، سرطان، سطح چربی و سلامت مغز کمک کند. با این حال، به طور کلی تحقیقات بیشتری در مورد اثربخشی قارچ maitake برای این اهداف ضروری است.

قارچ Maitake ممکن است به صورت خام، پخته یا به شکل مکمل مصرف شود. در بیشتر موارد، آنها بی خطر در نظر گرفته می شوند، اما برخی از افراد ممکن است نیاز به محدود کردن یا اجتناب از استفاده از آنها داشته باشند.

مثل همیشه، قبل از شروع هر رژیم مکمل جدید، با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی صحبت کنید.