اجازه دهید's نگاهی به چگونگی آن بیاندازد کورستینروی و ویتامین C با هم کار می کنند. اگرچه کورستین ممکن است برخی از اثرات مستقیم در پیشگیری از عفونت های ویروسی داشته باشد، نقش اصلی آن این است که به عنوان یک یونوفور عمل کند و به انتقال روی آزاد غیر محدود به سلول ها کمک کند.
یون‌های روی آزاد می‌توانند تکثیر بسیاری از ویروس‌ها را کنترل کنند. هنگامی که بسیاری از ویروس ها سلول ها را آلوده می کنند، یک کد ژنتیکی و آنزیمی به نام replicase را برای تکثیر ویروس وارد می کنند. روی می تواند کپی را مسدود کند، در نتیجه از تکثیر یا انتشار ویروس جلوگیری می کند. این یکی از دلایلی است که روی اغلب برای تسکین سرماخوردگی توصیه می شود.
با این حال، برای اینکه روی این اثر را بر روی کپی ویروسی داشته باشد، یک"یونوفور" باز است. (یک کانال غشای سلولی ویژه که به یون ها اجازه ورود به سلول را می دهد) مورد نیاز است. کوئرستین می تواند به عنوان یونوفور روی عمل کند و سطح یون روی را در سلول ها افزایش دهد و در نتیجه از تکثیر ویروس جلوگیری کند. این اثر کوئرستین ممکن است دلیل کاهش عفونت های تنفسی باشد که در مطالعات فوق الذکر یافت شده است.
یکی دیگر از شرکای مغذی کورستین، ویتامین C است. هنگامی که ویتامین C و کورستین در یک مطالعه لوله آزمایش ترکیب شدند، اثر هم افزایی منجر به تقویت سیستم ایمنی و اثرات ضد ویروسی بهتری نسبت به زمانی که به تنهایی استفاده می‌شود، شد.
ویتامین C همچنین می تواند فعال را بازسازی کندکورستیندر بدن. مواد آنتی اکسیدانی زمانی که نقش خنثی کننده رادیکال های آزاد را ایفا می کنند غیرفعال می شوند. وقتی این اتفاق با کورستین می‌افتد، ویتامین C می‌تواند آن را فعال کند. بنابراین دریافت ویتامین C کافی (از طریق رژیم غذایی و مکمل ها) بسیار مهم است.
علاوه بر مصرف منظم غذاهای غنی از ویتامین C (میوه هایی مانند انواع توت ها، مرکبات و انبه، سبزیجات برگ سبز، کلم بروکلی، فلفل دلمه ای و غیره)، مصرف مکمل ویتامین C اضافی (حداقل 60 میلی گرم در هر سال) نیز توصیه می شود. روز، اما حداقل برای مزایای اضافی 250 میلی گرم).